|
Đặc sản Huế trong thơ lục bát
Tôm chua Nguyên là đặc sản miền trong Theo bà Từ Dũ ra cùng Hương Giang Tôm hồng, ớt đỏ, riềng vàng... Vị chua thấm lưỡi nhớ hàng thịt phay
Cơm hến Đã nghe ớt đỏ cay nồng Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành... Mời anh buổi sáng chân thành món quê |
||
|
Bánh bèo Tôm chấy hồng thắm cánh bèo Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thương Hẹn em ngồi quán ven đường Bánh bèo kết mối tơ duyên đôi lòng
Bánh bột lọc Bột trong bọc thịt tôm hồng Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu Bánh ngon nước mắm cay nhiều Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em
Bánh ướt thịt nướng Kim Long tỏa khói chiều thơm Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà Bánh ướt dẻo trắng mượt mà Đón mừng thực khách gần xa lót lòng
Mời em ăn ngậm mà nghe Bánh ram dòn dụm đắm mê vị nhà Bánh ít mềm dịu tình ta Ít ram khăng khít đôi ta chung lòng. Mè xững Thơm tho mềm dẻo ngọt ngào Mè vàng bột nhuyễn ôi chao! Tuyệt vời! Món quà xứ Huế em ơi Kẹo ngon mè xững tặng người tình chung.
Mời anh thử miếng chả này Nâng ly hào sảng hương say tận lòng Cung đình chả phượng nem công Đôi ta nem chả vốn dòng dân gian Mời em khai vị món nem Em nem anh chả tình thêm mặn mà Nem thơm, chua, ngọt đậm đà Nhờ ai quết nhuyễn thịt thà đêm đêm
Tai heo, riềng, thính, tỏi, mè... Các nguyên liệu chính mới nghe đã thèm Gói trong lá ổi tươi nguyên Tré cùng nem chả ông ghiền, bà mê
Bột tôm thịt trứng ửng vàng Cùng chung khuôn bánh thơm tràn phố đông Nước lèo rau sống tỏi nồng Càng ăn càng khoái càng… không muốn về
Hạt sen vừa bổ vừa thanh Tan trên đầu lưỡi ngọt lành hương xưa Chè sen mời gọi người thơ Mát lòng du khách ngẩn ngơ bạn tình
Chè bột lọc thịt quay Ngọt ngào bùi béo tìm nhau Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm Quen nhau tình đã nên duyên Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về
Thức ngon xưa tiến quân vương Tinh hoa trời đất đượm hương kinh thành Chè đậu ngự mát và thanh Đêm, dâng chén ngọc an lành châu thân |
||
|
Nhớ Huế, những gợi nhớ về Huế , nhưng Huế bây giờ nhờ khỉ Trường Sơn mà thành " Huế mộng Huế mơ ,Huế ngó lơ mất dép " ‼️
Món tôm chua của cô Huệ :
Cơm hến :
Hến chừ
cũng nhiểm mùi bùn,
Bánh khoái :
Bánh khoái
Thượng Tứ đồn ngon,
Bánh này
dòm giống bánh xèo, |